FREIGEIST LIVE - STAFFEL2 - JUNI 2024
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Gesundheit beginnt bei der Ernährung: Ulrike von Aufschnaiter über die Wichtigkeit natürlicher Lebensmittel
In diesem motivierenden Interview deckt Ulrike von Aufschnaiter die tiefgreifenden Auswirkungen von Ernährung, Umweltfaktoren und industriellem Einfluss auf die Gesundheit von Kindern auf und bietet wertvolle Einsichten, wie Eltern die Gesundheit ihrer Kinder aktiv verbessern können.
Ulrike von Aufschnaiter berichtet über die weitreichenden Auswirkungen der Ernährung auf die Gesundheit von Kindern. Ulrike, ursprünglich aus der Finanzindustrie, wendet ihre analytischen Fähigkeiten auf das Gesundheitssystem an, nachdem ihr Sohn an einer Zahnschmelzerkrankung litt. Sie erklärt, dass viele Kinder unter einem Mangel an essenziellen Nährstoffen leiden, weil die Böden und Lebensmittel heute nicht mehr genügend Mineralstoffe und Vitamine enthalten. Durch ihre intensive Forschung und Praxis hat sie herausgefunden, dass eine Rückkehr zu einer natürlichen, nährstoffreichen Ernährung kombiniert mit gezielter Nahrungsergänzung der Schlüssel zu gesunden Zähnen und einer starken körperlichen Entwicklung ist.
Die verborgenen Gefahren: Industrielle Einflüsse auf die Gesundheit unserer Kinder
Ulrike von Aufschnaiter beleuchtet die versteckten Mechanismen hinter der zunehmenden Anzahl von Gesundheitsproblemen bei Kindern. Sie weist darauf hin, dass große Lebensmittelkonzerne, durch ihre Einflussnahme auf politische Entscheidungen und Ernährungsempfehlungen, stark verarbeitete Lebensmittel fördern, die den Nährstoffbedarf der Kinder nicht decken. Außerdem hebt sie die Gefahren durch Umweltgifte und den modernen Lebensstil hervor, einschließlich Bewegungsmangel und der Belastung durch digitale Geräte. Ihr Appell ist klar: Eltern müssen die Kontrolle über die Ernährung ihrer Kinder übernehmen und sich von industriell gefertigten Lebensmitteln abwenden, um eine gesunde Entwicklung zu gewährleisten.
Autorin des Buches: Deutschlands Kranke Kinder – Ein Weckruf zur Gesundheit unserer Kinder.
Ulrike von Aufschnaiter kombiniert ihr Engagement für Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein mit profunder Erfahrung in der Unternehmenswelt. Ihre Publikation beleuchtet kritisch, wie bestimmte Maßnahmen in Bildungseinrichtungen die Gesundheit von Kindern beeinträchtigen können. Als Gründerin einer Unternehmensberatung und Vorstandsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Umwelt- und Humantoxikologie (DGUHT) nutzt sie ihre Expertise, um auf die Bedeutung einer gesunden Lebensumgebung aufmerksam zu machen. Ihre Tätigkeit als Coach und Entwicklerin für Führungskräfte in führenden Konzernen, gepaart mit einer zehnjährigen Karriere im internationalen Investment Banking, verleiht ihr einzigartige Einblicke in die Wechselwirkungen zwischen globaler Wirtschaft und individueller Gesundheit.
Entdecke mehr über Ulrike von Aufschnaiter und ihre inspirierenden Projekte
Geb. 1975, ist Autorin des Buches Deutschlands kranke Kinder – wie auf Anweisung der Regierung Kitas und Schulen die Gesundheit unserer Kinder schädigen. Ausschlaggebend für ihre umfängliche Recherche zu ihrem Buch war die Erkrankung des eigenen Kindes an der Zahnschmelzstörung Kreidezähne/MIH. MIH ist eine von vielen gesundheitlichen Störungen, von denen inzwischen schon große Teile der Kinder in Deutschland, wie auch weltweit, betroffen sind.
Sie ist ebenfalls Gründerin und Geschäftsführerin einer Unternehmensberatung und Mitglied im Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Umwelt- und Humantoxikologie (DGUHT). Sie arbeitet als Coach und Organisationsentwicklerin mit Personen im oberen Management von DAX und FTSE Konzernen zusammen. Darüber hinaus blickt sie auf eine 10-jährige und internationale Karriere im Investment Banking zurück. Ihr Insiderwissen aus den Bereichen der Finanz- und Konzernwelt ermöglichten ihr eine differenzierte Ausarbeitung der Einflüsse genau dieser Akteure auf unsere globale Lebensmittelversorgung und Gesundheit.
